Здравствуйте-здравствуйте!
Продолжаю рассказывать о весеннем празднике Сороки.
Я так вдохновилась, изучая материал по этой теме, что не удержалась и сегодня испекла свои первые хлебные солнышки - тетёрки! Тетёрки - особое печенье, которое пекут на праздник Сороки .
Поделюсь впечатлениями и рецептом.
Вот они мои тетёрочки!))) Теперь можно и весну звать!
Пока я вила тетёрочки, за окном шел снег)))
Делать тетёрки лучше напевая песни - весенние заклички, так как я не пою, да и песен таких не знаю, я сделала подборку из подходящих песен и крутила их пока работала с тестом. Мне понравилось))!
Рецепт взяла из видео: тетёрки (рекомендую посмотреть - хороший рассказ мастерицы!)
Всё "на глазок")))
- ржаная мука
- соль
- вода
- растительное масло
- добрые мысли
Тесту после замеса нужно отдохнуть. Пока тесто отдыхало, я нашла в квартире родственников будущей тетёрочки)))
Из колобка делается морковка, а затем потихоньку вьется ниточка... Пока вьётся ниточка, узор выбирается. Вот ЗДЕСЬ можно посмотреть какие узоры бывают.
Тетёрочка делается из сплошного жгута.
Ну и вот моё первое солнышко! Не ожидала, что это такое приятное занятие - это настоящий праздник для души!
Лучше выкладывать узор сразу на бумаге, на которой будете печь.
Вот это уже вторая...
И третья тетёрочка!
Еще остался маленький "хвостик")) я сделала малюсенькую тетёрочку))
Запекала в духовке около 20 минут. Затем смазала немного растительным маслом, чтобы тетёрки заблестели.
Вот и готовы тетёрки! Всё очень просто и... волшебно!
Весна, весна красная!
Приди, весна, с радостью, радостью,
С великою милостью:
Со льном высоким,
С корнем глубоким,
С хлебом обильным!
Жаворонки-жавороночки!
Перепелки-перепелочки!
Прилетите к нам,
принесите нам
весну теплую,
лето плодородное
Весну с дождем,
лето с травами.
Весну с солнышком,
лето с зернышком.
Эту маленькую тетерочку уже съели))) решили попробовать, не распробовали))) пока скажу, что съедобно))
Весна! Весна красна!
Тепло солнышко!
Приди скорей,
Согрей детей!
Приди к нам с радостью!
С великой милостью!
С льном высоким!
С корнем глубоким!
С хлебом богатым!
Желаю всем миРА и тепла!
Пусть на землю и в сердца людей скорее придёт ВЕСНА!
Уже можно посмотреть:
можно получать на вашу любимую почту,
а подписаться можно
ИГРАЙТЕ С РАДОСТЬЮ
НАТАЛЬЯ ЧИСТОКЛЕТОВА
Наташ, выглядит чудесно! Надо попробовать сделать. На вкус как хлеб наверное должно быть
ОтветитьУдалитьвкус на любителя, наверное, кто-то такое не станет есть, решила попробовать в следующий раз добавить соли больше, будут солененькие.
УдалитьКрасота какая!!!! Наталья, а они не разваливаются? Крепко элементы между собой скрепляются?
ОтветитьУдалитьЕлена, при выкладывании узора нужно элементы располагать так, чтобы они касались друг друга. у меня получились очень прочные тетёрочки
УдалитьСупер! Очень интересная идея...
ОтветитьУдалитьда меня эта идея очень увлекла
УдалитьОй, какие тетерочки красивые, кружевные... Никогда таких не видела.
ОтветитьУдалитья тоже с ними недавно познакомилась... и влюбилась)))
УдалитьНаталья, пропадают мои комментарии почему-то (может в спам уходят)...
ОтветитьУдалитьСпасибо тебе за душевную теплоту, исходящую от твоих постов!
Алён, в спаме нет((( может сбой какой-то. Спасибо за добрые слова!
УдалитьНаталья, чудо то какое! А у нас в Киеве сегодня весна! Это наверное Наталья Чистоклетова и ее тетерки постарались:)))
ОтветитьУдалитьда)))) мы старались
УдалитьТак приятно читать заклички, такие они душевные. Я раньше про тетерки и не знала, спасибо огромное, за ваш интерес к культуре и мне от этого польза. Всё беру в копилку и буду воплощать потихоньку в жизнь.
ОтветитьУдалитьпожалуйста! попробуйте обязательно!
УдалитьС детками хорошо такие кренделя печь!
ОтветитьУдалитьдумаю, детям тоже очень понравится
Удалитьспасибо
ОтветитьУдалитьНаташа, ты удивительная. И по тому, что ты находишь, и что выходит из твоих рук, и по интонации, и по.. сиянию,что ли) Всё сияет)
ОтветитьУдалить